Für die pinke Sauce
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3 Knoblauchzehen (roh für Hartgesottene, in Öl eingelegt als milde Variante)
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500 g rote Bete (4 Knollen, vorgekocht und vakuumiert)
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200 g Feta
Als Topping
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Minze (oder Basilikum)
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Feta
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gehackte Pistazienkerne
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500 g Nudeln
