Pikante Pfannkuchen mit Schinken und geschmolzenem Käse

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter vermischen.
Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und verrühren Sie alles gut. übertreibe es nicht.
Gewürfelten Schinken, geriebenen Käse und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Butter oder Öl hinzu.
Gießen Sie für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne.
2 bis 3 Minuten kochen lassen oder bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest erscheinen.
Drehen Sie die Pfannkuchen um und lassen Sie sie weitere 2 bis 3 Minuten braten oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und geben Sie nach Bedarf Butter oder Öl in die Pfanne.

Heiß servieren mit Ihren Lieblingszutaten, wie Sauerrahm oder einem Schuss Ahornsirup für eine süß-saure Note.

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Kcal: 320 kcal | Portionen: 4 Portionen