Zutaten
ZUCCHINI
4
HELLBIER
200 ml
00 MEHL
160 g
SALZ
nach Geschmack
ZUM
BRATEN ERDNUSSÖL
nach Geschmack
Panierte Zucchini sind eine einfache und leckere vegetarische Beilage, die in nur 10 Minuten fertig ist. Um sie nach den Ratschlägen unseres Elpidio zuzubereiten, müssen Sie die Zucchini lediglich in Stifte schneiden, sie dann in einen glatten und klumpenfreien Teig aus Eisbier und Mehl tauchen und sie anschließend in reichlich kochendes Kernöl bei 175 °C tauchen, bis sie goldbraun sind: Das Ergebnis ist ein trockenes und knuspriges frittiertes Gericht, das sich perfekt als Vorspeise oder Aperitif zusammen mit einem Joghurtdressing und anderen leckeren Saucen auf den Tisch bringen lässt.
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