Milde Erbsensuppe mit Minze
Zutaten:500 g grüne Erbsen (frisch oder gefroren)1 Liter Gemüsebrühe1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL OlivenölEine Handvoll frische MinzblätterSalz & Pfeffer nach GeschmackOptional: Etwas Zitronensaft für die FrischeZubereitung: