– Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein Backblech legen und leicht flach drücken.
– Backen Sie die Kekse 10–12 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind. Auf einem Rost abkühlen lassen.
4. **Buttercreme zubereiten**:
– Die Butter schaumig schlagen.
– Unter ständigem Rühren nach und nach den Puderzucker hinzufügen. – Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und glatt rühren. 5. **Himbeerkuss-Faltung**: – Auf der Hälfte der Kekse eine Schicht Himbeermarmelade verteilen. – Eine großzügige Menge Buttercreme auf der Marmelade verteilen. – Mit dem zweiten Keks bedecken, sodass ein Sandwich entsteht. 6. **Dekoration**: – Für eine schöne Optik können Sie die Küsse mit Puderzucker bestreuen.
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