Einführung
Dieser Quark-Rührkuchen ist ein echter Geheimtipp aus Omas Backstube! Saftig, locker und in nur 3 Minuten vorbereitet – perfekt für spontane Gäste oder den süßen Hunger zwischendurch. Mit wenigen Zutaten gelingt ein köstlicher Kuchen, der jedes Kaffeekränzchen bereichert.
Zutaten
Für eine Kastenform (ca. 25 cm) benötigen Sie:
250 g Quark (mager oder vollfett)
200 g Zucker
3 Eier
100 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Optional: Zitronenabrieb oder Rosinen für mehr Aroma
Anweisungen
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Quark, Zucker, Eier, Öl und Vanillezucker mit einem Schneebesen oder Handrührgerät cremig rühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die feuchte Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Nachste
