Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Den Kuchen ca. 45–50 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Stäbchenprobe machen!
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Mit Puderzucker bestreuen oder mit Schlagsahne und frischen Beeren genießen.
Aufbewahren: In Frischhaltefolie gewickelt oder in einer Dose bleibt der Kuchen 3–4 Tage saftig.
Varianten
Mit Schokolade: 50 g gehackte Schokolade oder Schokodrops in den Teig geben.
Fruchtig: Apfelstückchen, Kirschen oder Beeren unterheben.
Nussig: 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse ergänzen.
FAQ
1. Kann ich den Kuchen ohne Zucker backen?
Ja, Sie können Zucker durch Honig oder eine Zuckeralternative ersetzen, allerdings kann sich die Konsistenz leicht verändern.
2. Welches Öl eignet sich am besten?
Sonnenblumenöl oder Rapsöl sind ideal, da sie geschmacksneutral sind.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich wunderbar in Scheiben geschnitten einfrieren. Bei Bedarf einfach auftauen lassen oder kurz aufbacken.
Guten Appetit! 🍰✨
