1. Zuerst die Löffe biskults in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz grob zerkleinern, in eine Schale geben, mit dem Likör tränken und etwa 20 bis 30 Minuten durchziehen lassen.
In der Zwischenzeit Kuve-türe grob nacken, in einem kleinen Topf im Wasserbad be schwacher Hitze geschmeidig rühren und abkühlen lassen. D e flüssige Kuvertüre unter die Likörmasse rühren.
2. Als nächstes die Likör Kuvertüre Masse auf einem mit Backpapier belegten Küche-‘brett mit einem großen, glatten Messer zu einem Rechteck von etwa 14 x 15 cm ausstreichen.
3. Nun die Oberfläche mit einem Dritte des Kakaos bestäuben und etwa 30 Minuten ka t ste len.
Das Rechteck am besten mit einem zweiten Küche-‘brett wenden, so dass die untere Seite oben liegt und mit der Hälfte des restlichen Kakaos bestäuben. Das Rechteck in 2 x 3 cm lange Pralinen schneiden und die Schnittkanten in dem restlichen Kakao wenden.
4. Die Pralinen jetzt etwa 1 Stunde ka t stellen und dann gut verpackt und gekühlt in einer Dose aufbewahren. Fertig!
Oh Gott, wie lecker, Baileys Pralinen mit 4 Zutaten!
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