Ein traumhaft cremiger Käsekuchen ganz ohne Backen – mit einer feinen Note von Pistazien und zartschmelzender Schokolade. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Verwöhnung zwischendurch! 
Zutaten:
Für den Boden:
200 g Butterkekse (oder nach Wahl)
100 g ungesalzene Butter, geschmolzen 
Für die Füllung:
400 g Frischkäse (Zimmertemperatur) 
200 g Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
150 g gehackte Pistazien 
50 g Zartbitterschokolade, geschmolzen 
Zubereitung:
Keksboden vorbereiten:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
