Kekse fein zerbröseln (z. B. mit einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel). Mit der geschmolzenen Butter gut vermengen. Die Masse in eine Springform (ca. 20–24 cm) geben, gleichmäßig andrücken und kühl stellen.
Füllung anrühren:
Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Dann Pistazien unterheben.
Schokolade einarbeiten:
Die geschmolzene Zartbitterschokolade streifenweise einrühren – für ein hübsches Marmor-Muster oder komplett unterheben, je nach Wunsch.
In die Form geben:
Die Füllung auf den Keksboden streichen, glattziehen und mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) kalt stellen.
Dekorieren & Servieren:
Nach Belieben mit extra Pistazien, Schokoraspeln oder etwas Sahne verzieren – und genießen! 
Zubereitungszeit:
15 Minuten Vorbereitung + Kühlzeit: 4 Stunden
No-Bake Pistazien-Schokoladen-Käsekuchen – Cremig & Einfach!
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