Diese köstlichen mit Philly Cheesesteak gefüllten Paprika sind eine gesunde Alternative zum klassischen Sandwich – voller saftigem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und herzhaftem Gemüse!
Zutaten:
Für die Paprika:
4 große Paprika (rot, gelb oder grün), halbiert und entkernt
1 EL Olivenöl
Für die Füllung:
400 g Rindersteak (z. B. Rumpsteak oder Roastbeef), in dünne Streifen geschnitten
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 TL Worcestershire-Sauce
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
4 Scheiben Provolone-Käse (alternativ Gouda oder Cheddar)
Zubereitung:
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