Vorbereitung: 10 Minuten
Kochen: 35 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für 8 Personen:
Dosierung für eine Kuchenform mit 22 cm Durchmesser.
FÜR DEN CLAFOUTIS:
– 2 ganze Eier
– 400 Gramm ganze entkernte Kirschen (siehe Video am Ende des Rezepts)
– 80 Gramm Butter
– 80 Gramm 00-Mehl
– 180 Milliliter kalte Vollmilch
– 80 Gramm Kristallzucker
– 1 Vanilleschote (entweder ein Teelöffel Extrakt oder die Spitze eines Teelöffels Pulver)
– 20 Milliliter Kirsch (optional)
IMMER:
– Butter und Mehl für die Pfanne, gerade genug
– Butter zum Fertigstellen des Kuchens
– Puderzucker zum Verzieren des Kuchens
Zubereitung von Kirsch-Clafoutis
