Kaufen Sie diese nicht mehr im Laden. 6 beliebte Teige, die Sie stattdessen zu Hause zubereiten können
Es gibt nichts Schöneres als in einen frisch gebackenen Donut zu beißen. Dieser angereicherte Teig sorgt für leichte, fluffige Donuts, die Sie mit unzähligen Glasuren und Füllungen individuell gestalten können.
Zutaten:
4 Tassen Allzweckmehl
¾ Tasse warme Milch
2 ¼ Teelöffel Trockenhefe (1 Päckchen)
¼ Tasse Kristallzucker
2 große Eier
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss (optional)
⅓ Tasse ungesalzene Butter, weich
Pflanzenöl zum Braten
4 Tassen Allzweckmehl
¾ Tasse warme Milch
2 ¼ Teelöffel Trockenhefe (1 Päckchen)
¼ Tasse Kristallzucker
2 große Eier
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss (optional)
⅓ Tasse ungesalzene Butter, weich
Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
Warme Milch, Zucker und Hefe in einer Schüssel verrühren. 5–10 Minuten schaumig rühren. Eier, Salz, Muskatnuss (falls verwendet) und Mehl hinzufügen. Gut vermengen und Butter unterkneten, bis der Teig glatt ist. Etwa 10 Minuten kneten. In eine gefettete Schüssel geben, abdecken und 1–2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig ausrollen, in Formen schneiden und 30 Minuten gehen lassen. Bei 175 °C goldbraun braten, ca. 1–2 Minuten pro Seite. Abgießen und nach Belieben glasieren oder zuckern.
Warme Milch, Zucker und Hefe in einer Schüssel verrühren. 5–10 Minuten schaumig rühren. Eier, Salz, Muskatnuss (falls verwendet) und Mehl hinzufügen. Gut vermengen und Butter unterkneten, bis der Teig glatt ist. Etwa 10 Minuten kneten. In eine gefettete Schüssel geben, abdecken und 1–2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig ausrollen, in Formen schneiden und 30 Minuten gehen lassen. Bei 175 °C goldbraun braten, ca. 1–2 Minuten pro Seite. Abgießen und nach Belieben glasieren oder zuckern.
3. Handwerklicher Brotteig: Erhöhen Sie Ihr Backen
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