Zubereitung:
1️⃣ Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
2️⃣ Geschmolzene Butter und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3️⃣ Den Frischkäse und die abgetropften Mandarinen vorsichtig unterheben.
4️⃣ Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
5️⃣ Muffins auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und genießen!
Zeitaufwand:
– Vorbereitungszeit: 15 Minuten
– Backzeit: 20-25 Minuten
– Gesamtzeit: 40 Minuten
Einfach perfekt für den süßen Hunger zwischendurch! 😊
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