Zutaten
400 g Tortellini (mit Füllung nach Wahl, z.B. Käse oder Spinat-Ricotta)
300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Paprika, gewürfelt
200 ml Sahne
200 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
1 EL Tomatenmark
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnierung
Zubereitung
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