3- Die Hälfte der Suppe mit einem Stabmixer pürieren, um eine cremige Konsistenz zu erreichen, oder alles pürieren, wenn eine feinere Textur gewünscht wird. Anschließend die Sahne oder Milch einrühren und bei Bedarf erneut abschmecken.
4- Optional die Speckwürfel in einer separaten Pfanne knusprig anbraten und über die Suppe streuen.
5- Die Kartoffelsuppe mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und heiß servieren. Perfekt mit knusprigem Brot!
Guten Appetit!
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