Ich schwöre, dass meine Familie jedes Jahr mehrere Wochen lang nichts anderes essen wird als das!

Zutaten
– 4 Schweinekoteletts mit Knochen, etwa 2 cm dick
– Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 1 Esslöffel Pflanzenöl
– 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Tasse Hühnerbrühe
– 2 Esslöffel Allzweckmehl
– 1 Esslöffel Worcestershiresauce
– 2 Teelöffel Paprika (vorzugsweise geräuchert)
– 1 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1/2 Tasse saure Sahne (zum Abrunden, optional)
Wegbeschreibung

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