Cremiger Cheesecake trifft auf fruchtige Himbeeren – ein Genuss im Glas!
Zutaten für 12 Gläser:
120 g Butterkekse
50 g Butter, geschmolzen
500 g Speisequark (20 % Fett)
500 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
½ Zitrone
1 TL gemahlene Vanille
150 g Puderzucker
200 g tiefgekühlte Himbeeren
50 g Zucker
1 TL Speisestärke
200 g frische Himbeeren
Frische Minze zur Dekoration
Zubereitung:
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