Zutaten:
250 g Dinkelmehl
250 g Vollkornmehl (Weizen oder Dinkel)
300 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
½ Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
1 TL Honig oder Zucker (optional, für bessere Gärung)
Zubereitung:
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