Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Mulden und Muffinförmchen auslegen.
Feuchte Zutaten mischen:
Mischen Sie in einer großen Schüssel die zerdrückte Banane, Milch, Ahornsirup, Eier und Erdnussbutter. Schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Trockene Zutaten hinzufügen:
Haferflocken, Schokoladenproteinpulver, Kakao, Backpulver und Salz zur feuchten Mischung hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Schokoladenstücke hinzufügen.
Füllen Sie die Muffinform:
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Förmchen der Muffinform, indem Sie in jedes Förmchen etwa ¼ Tasse Teig geben.
Backen:
Etwa 24 bis 27 Minuten backen oder bis ein in die Mitte einer der Haferflockentassen gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Fresko:
Lassen Sie die Haferflockenbecher einige Minuten auf dem Backblech abkühlen und legen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.
Serviervorschläge
Genießen Sie diese Tassen Haferbrei warm oder bei Zimmertemperatur.
Kombinieren Sie es mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch für ein komplettes Frühstück.
Für mehr Geschmack und Protein mit etwas Erdnussbutter bestreichen.
Kochtipps
Proteinpulver kann durch 3 Esslöffel zusätzlichen Kakao und ¼ Tasse Haferflocken ersetzt werden. Sie können auch 1 Esslöffel zusätzlichen Ahornsirup hinzufügen, da einige Proteinpulver für mehr Süße sorgen.
Die Banane kann durch eine halbe Tasse ungesüßtes Apfelmus ersetzt werden.
Für zusätzliches Protein können Sie ¼ Tasse Hafer durch ¼ Tasse gemahlene Leinsamen ersetzen.
