Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und beim Klopfen auf den Boden ein hohles Geräusch zu hören ist.
Falls das Brot zu schnell bräunt, kannst du es während des letzten Teils der Backzeit mit Alufolie abdecken.
Abkühlen lassen und Servieren:
Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du es aus der Form nimmst und auf einem Gitter vollständig abkühlen lässt.
Tipp:
Für einen besonders weichen Teig kannst du das Haferflockenmehl leicht in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mahlen. Dieses Haferbrot ist auch eine tolle Grundlage für Sandwiches oder als Beilage zu Suppen und Salaten.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
