Zutaten:
Für den Hackbraten:
800 g Rinderhackfleisch (oder gemischtes Hackfleisch)
1 Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Ei
100 g Semmelbrösel
100 ml Milch
2 EL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL italienische Kräuter
2 EL Öl (zum Anbraten)
Für die Überraschungsfüllung:
100 g Käse (z. B. Gouda oder Cheddar, in Würfeln)
4–5 Gewürzgurken (in Streifen geschnitten)
Optional: 1 hartgekochtes Ei (in Scheiben geschnitten)
Für die Glasur:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
