Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den Kristallzucker, das Vanilleextrakt und das Salz gut vermischen.
Das Mehl zur Buttermischung geben und krümelig rühren. 1 Tasse der Mischung für den Belag beiseitestellen.
Drücken Sie die restliche Krümelmischung gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform, um die Kruste zu bilden.
In einer anderen Schüssel die gewürfelten Äpfel, den braunen Zucker, den Zimt, den Zitronensaft und die Maisstärke vermengen. Verrühren, bis die Äpfel gut bedeckt sind.
Verteilen Sie die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Boden in der Auflaufform.
Streuen Sie die beiseite gelegte Streuselmischung über die Äpfel.
Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und die Äpfel weich sind.
Lassen Sie die Riegel in der Pfanne abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden und servieren.
Variationen & Tipps
Für eine nussige Note geben Sie eine halbe Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse zum Streusel-Topping hinzu. Sie können auch mit verschiedenen Apfelsorten experimentieren, um verschiedene Aromen und Texturen zu kreieren. Granny Smith Äpfel sorgen für eine säuerliche Note, während Honeycrisp Äpfel süß und saftig sind. Wenn Sie es würziger mögen, können Sie der Apfelmischung eine Prise Muskatnuss oder Piment hinzufügen.
