Gnocci mit Hühnerfleisch Brokkoli und Karotten

Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 2 Hühnerbrustfilets
• 1 Brokkoli (in Röschen geteilt)
• 2 Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten)
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie (zum Garnieren)
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