Gegrillter Zucchini-Salat mit Halloumi, Tahini und Minze

Zutaten:
– 2 Zucchini
– 200g Halloumi-Käse
– 2 Esslöffel Tahini
– 1 Esslöffel Olivenöl
– Saft von 1 Zitrone
– Eine Handvoll frische Minzblätter
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

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