Zucchini sind ein vielseitiges Gemüse, das sich für eine Vielzahl von Gerichten eignet – von einfachen Pfannengerichten bis hin zu aufwendig gefüllten Kreationen. Dieses Rezept für gefüllte Zucchini nutzt den milden Geschmack und die zarte Textur des Gemüses und kombiniert sie mit einer reichhaltigen, cremigen Füllung aus Feta, Frischkäse, Knoblauch und Dill. Die gemahlenen Walnüsse sorgen nicht nur für einen angenehmen Biss, sondern bereichern das Gericht auch mit gesunden Fetten und Proteinen. Dieses Rezept eignet sich perfekt für eine leichte, nahrhafte Mahlzeit oder als köstliche Vorspeise für Ihre nächste Dinnerparty. Es ist einfach zuzubereiten und die ausgewogene Mischung aus frischen Aromen und Texturen macht Lust auf mehr.
Vorbereitungszeit
- Gesamte Vorbereitungs- und Kochzeit: 30 Minuten
Zutaten
Für die Zucchini:
- 1 Zucchini (300 Gramm)
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung:
- 150 Gramm Feta-Käse
- 150 Gramm Frischkäse
- 30 Gramm Dill, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 Gramm Walnüsse, gemahlen
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
