Zutaten:
4 Scheiben Roggenbrot oder ein anderes rustikales Brot
250 g frisches Mett (rohes Schweinehackfleisch)
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 EL mittelscharfer Senf
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Ein paar Zweige frische Petersilie, gehackt
1-2 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten (optional)
Essiggurken, in Scheiben geschnitten (optional)
Zubereitung:
Brot vorbereiten:
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