Lege die Brotscheiben auf eine saubere Arbeitsfläche. Falls du eine knusprige Konsistenz bevorzugst, kannst du sie leicht toasten, doch klassischerweise wird das Mettbrot auf ungetoastetem Brot serviert.
Mett würzen:
Gib das rohe Schweinehackfleisch in eine Schüssel. Würze es mit Salz, Pfeffer und Senf und vermenge alles gründlich, bis sich die Zutaten gut verbunden haben.
Mett auf das Brot streichen:
Verteile die gewürzte Fleischmasse gleichmäßig auf die Brotscheiben. Nutze die Rückseite eines Löffels, um sie glatt zu streichen.
Zwiebeln darüberstreuen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
