Zutaten:
1 Packung Blätterteig oder Mürbeteig
400 g frischer Spargel (grün oder weiß)
150 g Ziegenkäse (z. B. frischer Ziegenfrischkäse oder Ziegenkäse in Scheiben)
3 Eier
200 ml Sahne oder Creme Fraîche
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Zitronenschale (optional, für extra Frische)
1 TL Thymian (optional)
Ein Spritzer Olivenöl
Zubereitung:
1. Spargel vorbereiten:
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