Zutaten (für ca. 10-12 Focaccias)
500 g Mehl 00 (oder Manitoba-Mehl für mehr Weichheit)
300 ml warmes Wasser
7 g trockenes Bierhefe (oder 20 g frisches Bierhefe)
10 g Salz
10 g Zucker
40 ml kalt gepresstes Olivenöl
Für den Belag:
Kaltpressen Olivenöl und Gewürze
Grobes Salz und Salz
Rosmarin oder andere aromatische Zutaten (optional)
Beschreibung
