FLEISCHPASTETE

1. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten goldbraun und duftend kochen.
3. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und goldbraun und gar garen lassen, dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern.
4. Die geriebene Karotte und die gehackte Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten kochen, bis sie weich sind.
5. Die zerdrückten Tomaten, das Tomatenmark, den Oregano, den Kreuzkümmel, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen können

6. In der Zwischenzeit eine Kuchenform mit dem Mürbeteig oder Blätterteig auslegen und an den Rändern fest andrücken.
7. Die Fleischmischung über den Teig in der Kuchenform gießen.
8. Den Kuchen mit einem weiteren Blatt Mürbeteig oder Blätterteig abdecken und die Ränder gut verschließen.