- Koch die Erbsensuppe vegetarisch:
Du kannst die Erbsensuppe ganz einfach vegetarisch im Thermomix zubereiten, wenn du die Schinkenwürfel weglässt. Anstelle von Würstchen kannst du geräucherten Tofu oder als Topping anbieten.
- Mach ein Kräuter-Upgrade:
Ergänze die Erbsensuppe mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder etwas Thymian für mehr Aroma.
- Spiel mit Gewürzen:
Gib etwas geräuchertes Paprikapulver, Muskat, Currypulver, oder Kreuzkümmel in die Suppe, um für Abwechslung zu sorgen. Das hat dann zwar nichts mehr mit Erbsensuppe nach Omas Art zu tun, ist aber dennoch richtig lecker.
- Teste die Low Carb Variante:
Lass die Kartoffeln weg und verwende dafür etwas mehr Sellerie und Möhre. So wird deine Erbsensuppe zu einem richtig leckeren Low Carb Rezept aus dem Thermomix.
- Probier Speck und andere Toppings:
Brate statt Schinkenwürfeln kleine Speckwürfel an, das macht die Erbsensuppe noch aromatischer. Alternativ zu Würstchen eignen sich als Suppeneinlage auch Mettenden, kleine Fleischklößchen und gebratenes Hähnchenfleisch. Die selben Toppings essen wir auch gern zu unserer
Wichtige Hinweise:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
