Pfeffersteak ist eines der beliebtesten Gerichte auf jeder chinesischen Speisekarte zum Mitnehmen, aber mit diesem einfachen Rezept können Sie mit sehr wenig Aufwand eine hausgemachte Version auf Ihren Tisch bringen.
Der Name Pfeffersteak kommt nicht nur von den süßen Paprikaschoten, die mitgegart werden, sondern auch von der großzügigen Menge Pfeffer, die dem Steak vor dem Braten hinzugefügt wird. Keine Sorge, der Pfeffer könnte das Steak zu scharf machen; die süße Soja-Ingwer-Sauce gleicht alles aus.
Pfeffersteak aus dem Slow Cooker
Kochfeldbucht
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 5 Stunden, 10 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
2 Pfund Rinderlendensteak
1 rote Paprika, grob gewürfelt
1 grüne Paprika, grob gewürfelt
1 Zwiebel, grob gewürfelt
1 1/2 Tassen Rinderbrühe, geteilt
3 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Maisstärke
2 Teelöffel brauner Zucker
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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