In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und getrocknete Kräuter vermengen.
Feta-Käse und Naturjoghurt hinzufügen und alles mit den Händen oder einem Löffel gut vermischen.
Das Olivenöl hinzufügen und weiter kneten, bis ein weicher Teig entsteht. Falls der Teig zu trocken ist, füge ein wenig Wasser hinzu, bis er gut formbar ist.
Fladenbrot formen:
Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen.
Jede Portion zu einer Kugel formen und dann mit den Händen oder einem Nudelholz zu Fladen ausrollen, etwa 1 cm dick.
Fladenbrot braten:
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Öl hineingeben.
Die Fladenbrote in die Pfanne legen und für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und leicht aufgegangen sind.
Servieren:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
