Kartoffelkroketten sind außen knusprig und innen weich und aromatisch, was sie zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen macht. Diese Kroketten sind perfekt für jeden Anlass – ob als Snack, Vorspeise oder Beilage. Das Rezept ist einfach und verwendet Vorratszutaten wie Kartoffeln, Käse und Semmelbrösel. Mit ihrer goldenen, knusprigen Außenseite und dem cremigen, käsigen Inneren werden diese Kroketten schnell zum Liebling der Familie. Sie lassen sich leicht anpassen und zubereiten und sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten:
3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gekocht (ca. 450 g)
30 g (1 oz) Käse, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
Eine Handvoll Petersilie, fein gehackt
5 Esslöffel Maisstärke
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Eier, geschlagen
100 g (1 Tasse) Semmelbrösel
Pflanzenöl zum Braten
Für die Soße:
2 Esslöffel Joghurt
1 Esslöffel Mayonnaise
Anleitung:
