Eier in einer anderen Schüssel schlagen, bis sie gut vermischt sind.
- Die geschlagenen Eier zu den geriebenen Kartoffeln geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Erhitzen Sie in einer großen beschichteten Bratpfanne ein wenig Speiseöl bei mittlerer Hitze.
- Sobald das Öl heiß ist, geben Sie die Kartoffel-Ei-Mischung gehäuft in die Pfanne und formen Sie Frikadellen. Mit einem Spatel leicht flach drücken.
- Braten Sie die Pastetchen auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert etwa 3–4 Minuten pro Seite, kann aber je nach Dicke der Pastetchen variieren.
- Sobald die Bratlinge durchgebraten sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.
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