Die meisten Menschen denken bei Kartoffeln an drei Hauptgerichte: Pommes Frites, Kartoffelgratin mit Käse und Kartoffelpüree mit Soße. Aber würden Sie Kartoffeln jemals als Energiequelle für Ihren Haushalt in Betracht ziehen? Eine Gruppe von Forschern an der Hebräischen Universität von Jerusalem interessiert sich seit einiger Zeit für die „elektrische Kartoffel“ und hofft, eine Möglichkeit zu finden, Menschen in abgelegenen Gebieten mit Energie zu versorgen, die keinen Zugang zu herkömmlichen Energiequellen haben.
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Der Journalist Haim Rabinowitch behauptet, dass eine einzige Kartoffel einen ganzen Raum voller LED-Lampen vierzig Tage lang mit Strom versorgen kann. Eine Möglichkeit, eine Kartoffel als Batterie zu nutzen, besteht darin, sie mit billigen Metallplatten, Kabeln und LED-Lampen zu verbinden. Die BBC erklärt, dass man zur Herstellung einer Batterie aus organischen Materialien nur zwei Metalle benötigt: Zink für die negative Elektrode (die Anode) und Kupfer für die positive Elektrode (die Kathode). Durch die Bewegung von Elektronen von einer Substanz zur anderen wird Energie erzeugt, wenn die Säure in der Kartoffel mit dem Zink und Kupfer reagiert.
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