Zutaten:
4 Tassen gewürfelte Paprika (verschiedene Farben)
1 Pfund Hackfleisch
1 mittelgelbe Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (14,5 oz) gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
1 Tasse weißer Langkornreis, ungekocht
2 Tassen Rinderbrühe
2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Adressen:
Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor.
In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Nach der Hälfte der Garzeit die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und die Zwiebeln zart sind. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Paprika, Tomaten, Reis, Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
