Weißer Amaranth ist reich an Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren, die für das reibungslose Funktionieren von Körper und Geist wichtig sind. Hier ist ein Überblick über die wichtigsten Vorteile:
- Eisen : Hilft, Anämie vorzubeugen und verbessert den Sauerstofftransport im Blut.
- Magnesium und Kalium : Unentbehrlich für Herz, Muskeln und Nervensystem.
- Kalzium und Phosphor : Tragen zu starken Knochen und Zähnen bei.
- Essentielle Aminosäuren : Einschließlich Lysin, das in anderen pflanzlichen Quellen oft fehlt und für Vegetarier von Vorteil ist .
- Vitamine A, B, C und E : Unterstützen gesunde Haut, Immunsystem und Stoffwechsel.
Sein Reichtum an Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen macht es zu einem wertvollen Verbündeten im Kampf gegen oxidativen Stress und chronische Erkrankungen.
