Gelenkschmerzen, Verdauungsstörungen, anhaltende Müdigkeit, Hautprobleme, Sehnenscheidenentzündungen, Endometriose oder Diabetes, all diese verschiedenen Beschwerden können Anzeichen einer chronischen Entzündung sein. Die Ernährung spielt hier eine entscheidende Rolle: Sie kann diese Entzündung lindern oder im Gegenteil fördern. Welche Diät sollten Sie also annehmen, um diese Entzündung zu bekämpfen? In diesem Artikel erhalten Sie konkrete Tipps, welche Lebensmittel Sie bevorzugen und welche Sie vermeiden sollten.
Was ist eine chronische Entzündung?
Chronische Entzündungen sind eine abnormale Reaktion des Immunsystems, die oft durch Faktoren unseres modernen Lebensstils wie Übergewicht, Ungleichgewicht der Mikrobiota, Stress, Allergene, giftige Substanzen und Mangel an erholsamem Schlaf ausgelöst wird. Im Gegensatz zur akuten Entzündung, die vorübergehend und heilsam ist, dauert die chronische Entzündung an, schädigt Gewebe und Organe und kann zu schweren Erkrankungen führen.
Lebensmittel zur Auswahl
Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind
Omega-3-Fettsäuren sind starke Entzündungshemmer. Sie kümmern sich um das Herz, die Gelenke und das Gehirn und ermöglichen die Sekretion bestimmter Moleküle, die die Auflösungsphase einer akuten Entzündung auslösen. Um Ihre Omega-3-Zufuhr zu steigern, konsumieren Sie:
Kleine fette Fische (Sardinen, Makrelen, Sardellen, Hering) zwei- bis dreimal pro Woche
Eier von Hühnern, die mit Leinsamen gefüttert oder mit dem Bleu-Blanc-Cœur-Logo
hergestellt wurden Lein- oder Rapsöl zum Würzen von Salaten
Chiasamen
Lebensmittel, die reich an Omega-7 und 9 sind
Omega-7 und 9 ergänzen Omega-3 und sind vorteilhaft für das Herz und den Fettstoffwechsel. Nehmen Sie Folgendes in Ihre Ernährung auf:
Olivenöl
Mandeln Avocados
Macadamianüsse
Lebensmittel, die reich an Polyphenolen sind
Polyphenole schützen die Zellen unseres Körpers und reduzieren Entzündungen. Sie kommen vor allem in Pflanzen vor. Für eine Ernährung, die reich an Polyphenolen ist:
Abwechslungsreiches, biologisches und saisonales
Obst und Gemüse Grüner Tee, Matcha
Tee Buntes Obst und Gemüse (Rüben, Beeren, Granatapfel)
Aromatische Kräuter und Gewürze
Kräuter und Gewürze sind nicht nur schmackhaft, sie sind auch entzündungshemmend. Fügen Sie Ihren Gerichten regelmäßig hinzu:
Knoblauch, Zwiebeln, Oregano, Petersilie, Basilikum, Bärlauch
Kurkuma (mit etwas Fett für eine bessere Aufnahme)
Ingwer, Bockshornklee,
Ceylon-Zimt (bevorzugt chinesischer Zimt)
Probiotikareiche Lebensmittel
