1. Zuerst schneiden Sie zunächst ein Loch in den Apfel, genau wie auf dem Bild.
2. Danach etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, das Apfelinnere aus der Schnitzerei dazugeben, Zimt hinzufügen und den braunen Zucker hinzufügen.
3. Wir kochen 2 Min. lang bei schwacher Hitze, bis der Zucker schmilzt.
4. Jetzt aus dem Blätterteig 2 große Kreise ausstechen. Legen Sie die geschnitzten Äpfel in die Mitte des Blätterteigkreises. Wir schneiden die Enden in Streifen, mit denen wir die Äpfel überlappend umwickeln. Wir füllen sie mit der vorbereiteten Füllung.
5. Danach den Blätterteig mit geschlagenem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 15 Min. backen. Nach Belieben mit einer Kugel Eis und Schlagsahne garnieren.
