Schritt 3: Die Garnelen und Paprika zubereiten
In derselben Pfanne die Garnelen und die Paprikastreifen hinzufügen. Die Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Die Paprika sollten weich werden, aber noch etwas Biss behalten. Dieser Schritt sorgt für eine gute Balance zwischen Textur und Geschmack. Die süßen Paprikaschoten ergänzen das würzige Cajun-Gewürz, während die Garnelen die Aromen aus der Pfanne aufnehmen.
Schritt 4: Kombinieren und Garnieren
Den gekochten Lachs zurück in die Pfanne geben und die Garnelen und Paprika um ihn herum anordnen. Frischen Zitronensaft über die Meeresfrüchte pressen, um dem Gericht eine frische, spritzige Note zu verleihen, die die Reichhaltigkeit des Lachses und der Garnelen ausgleicht. Mit weiteren Zitronenscheiben garnieren.
Schritt 5: Servieren
Den würzigen Cajun-Lachs und Garnelen-Genuss auf einem Bett aus gekochtem Reis servieren, um eine sättigendere Mahlzeit zu kreieren, oder pur genießen, wenn du es leichter magst. Der Reis nimmt die Säfte von den Meeresfrüchten und Paprika auf und verstärkt den Gesamtgeschmack. Alternativ kannst du das Gericht mit einer Beilage aus sautiertem Gemüse oder einem frischen grünen Salat servieren.
