Das macht die ganze Familie satt! – Filetpfännchen mit Frischkäse Senfsauce, superlecker..

Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   • Das Schweinefilet in etwa 2 cm dicke Medaillons schneiden.
   • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
   • Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Anbraten:
   • In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Schweinefilet-Medaillons von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Bräunung haben. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
   • In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
   • Die Champignons hinzufügen und mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Sauce zubereiten:

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