Zutaten:
– 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich
– 2/3 Tasse Kristallzucker
– 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1/4 Teelöffel Salz
– 2 Tassen Allzweckmehl
– 1/2 Tasse getrocknete Cranberries, gehackt
– 1/2 Tasse geschälte Pistazien, gehackt
– 1 Esslöffel Orangenschale (optional)
Zubereitung:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175 °C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel weiche Butter und Kristallzucker verrühren, bis die Masse hell und locker ist.
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