Das Fleisch füllen und mit Käse bedecken

Zutaten:

• 4 dünne Fleischschnitzel (z. B. Schweine- oder Hühnerbrust)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Füllung nach Wahl (z. B. Spinat, Pilze, Schinken, Paprika)
• 100g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, Mozzarella)
• Olivenöl oder Butter zum Braten
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• Anleitung:
  1. Die Fleischschnitzel leicht klopfen, um sie gleichmäßig dünn zu machen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Legen Sie eine Schicht Ihrer gewählten Füllung auf jedes Fleischschnitzel. Achten Sie darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen, damit jedes Stück Fleisch gut gefüllt ist.
  3. Rollen Sie die Fleischschnitzel vorsichtig ein, um die Füllung zu umschließen. Verwende Zahnstocher, um die Rollen zusammenzuhalten, falls nötig.
  4. Erhitzen Sie etwas Olivenöl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die gefüllten Fleischrollen von allen Seiten goldbraun an, bis sie durchgegart sind. Dies dauert normalerweise etwa 8-10 Minuten, je nach Dicke der Fleischrollen.
  5. Sobald das Fleisch durchgegart ist, streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite der Fleischrollen.
  6. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Käse schmelzen, bis er schön bubbelt und goldbraun ist.
  7. Servieren Sie die gefüllten Fleischrollen heiß und genießen Sie sie als köstliche Mahlzeit!

  Du kannst dieses Gericht nach Belieben variieren, indem du verschiedene Füllungen verwendest oder zusätzliche Gewürze hinzufügst. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!