Den Geschmack von Speisen verändern
Eine Schöpfkelle aus Metall oder Kunststoff kann Aromen aufnehmen und diese nach und nach an das Gericht abgeben, wodurch dessen Geschmack verändert wird.
Darüber hinaus kann es bei direkter Hitzeeinwirkung zu leichten Anbrennungen an den Rändern einer Schöpfkelle kommen, was dem Gericht einen unangenehmen Nachgeschmack verleihen kann.
Kipp- und Verbrennungsgefahr
Eine in eine Auflaufform gestellte Schöpfkelle kann jederzeit herunterfallen. Wenn es in ein Kochgeschirr fällt, kann heiße Flüssigkeit spritzen, wodurch die Gefahr von Verbrennungen und Schäden am Kochfeld steigt.
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