2 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Tasse (250 ml) Sahne
1 Tasse (ca. 100 g) geriebener Parmesan
1/2 Tasse (125 ml) Hühnerbrühe
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (zur Garnierung)
Zubereitung:
Fleischbällchen zubereiten:
In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, Ei, gehackten Knoblauch, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Masse kleine Fleischbällchen formen (etwa walnussgroß).
Fleischbällchen anbraten:
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