Jägerschnitzel
Zutaten:– 4 Schweineschnitzel (je ca. 150-200 g)– 100 g Mehl– 2 Eier– 150 g Semmelbrösel– 250 g Champignons (frisch, in Scheiben geschnitten)– 1 Zwiebel (mittelgroß, gewürfelt)– 200 ml Sahne– 200 ml Rinderbrühe– 2 EL frische Petersilie (gehackt)– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)– 4 EL Öl (zum Braten)Anleitung: