Brotdosen Burger Brötchen selber backen – so geht’s:
- Milch lauwarm erwärmen – Hefe darin auflösen – mit Mehl, Salz, Zucker, geschmolzener Butter verkneten
- Teig abgedeckt 1,5 Stunden gehen lassen
- Teig in 8 Stücke teilen – Brötchen formen und in die Mulden einer gefetteten Muffinform legen – abgedeckt erneut 30 Minuten ruhen lassen
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Eigelb und Milch verrühren – Burger Brötchen damit einpinseln – mit Sesam bestreuen – 15 Minuten backen
Du kannst die Burger Brötchen wunderbar einfrieren. Das geht entweder als Rohling vor dem Backen oder frisch aus dem Ofen, wenn sie ausgekühlt sind.
