Schnelles Körnerbrot mit Trockenhefe
Dieses Rezept für ein schnelles und einfaches Körnerbrot wird dich begeistern. Es benötigt keine lange Gehzeit und gelingt trotzdem wunderbar locker und aromatisch. Perfekt für alle, die spontan frisches Brot genießen möchten!
Zutaten:
550 g Mehl
Du kannst eine Mischung aus Weizen- und Dinkelmehl verwenden, oder auch Vollkornmehl für einen kräftigeren Geschmack.
150 g Körner
Verwende deine Lieblingskörner, z.B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne oder Sesam, um dem Brot eine schöne Textur und zusätzlichen Biss zu geben.
14 g Trockenhefe
Die Trockenhefe sorgt dafür, dass der Teig auch ohne Gehzeit gut aufgeht.
380 ml lauwarmes Wasser
Das lauwarme Wasser aktiviert die Hefe und sorgt für die richtige Teigkonsistenz.
2 TL Salz
Für den Geschmack und die richtige Würze.
2 TL Essig
Der Essig gibt dem Brot eine feine Säure und unterstützt die Hefe beim Aufgehen.
Zubereitung:
